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美食分享:丝瓜虾米汤、酸辣蘑菇汤、笋干老鸭煲的做法

发布日期:2020-06-30 07:24   来源:未知   阅读:

丝瓜虾米汤煲汤需要的时间比较长,若没有时间的话,快手汤也是很好的选择,十分钟就能搞定!丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,是不可多得的美容佳品,喝一碗丝瓜汤,不仅能美容,还可以抗衰老。

食材:

丝瓜、虾米、姜、盐

步骤:

1. 锅里放油,烧热,放丝瓜和虾米进去稍微炒一炒;

2. 放适量高汤或者水,放入姜片、丝瓜、虾米等食材,煮沸即可,出锅前放适量盐调味。

酸辣蘑菇汤如果没胃口的话,来一碗酸辣过瘾的蘑菇汤吧,醒神开胃,而且蘑菇营养丰富味道鲜美,这款酸辣口味的汤一定能够让你直呼过瘾!

食材:

蘑菇或香菇、嫩豆腐、鸡蛋、姜、葱、米醋、玉米淀粉、酱油、芝麻油、盐、胡椒粉

步骤:

1. 蘑菇泡发洗净切片,豆腐切小块,鸡蛋打散,姜切几片,切好葱花备用;

2. 锅内热油,爆香姜片,把蘑菇炒软,然后加入清水开始煮,煮几分钟后加入豆腐,最后倒入蛋液,继续煮出蛋花;

3. 加少许盐、酱油、米醋和胡椒粉调味,煮匀后少量多次加入玉米淀粉,边加边搅动,至汤汁变稠。最后出锅前撒点葱花就可以了。

笋干老鸭煲

[ 食 材 ]

老鸭、竹笋干、盐

老姜、葱花、料酒

做法:

1.把预先泡好的笋干切断,老姜切片备用。

2.把姜片和鸭块放入冷水锅,煮开取出。

3.锅中放少许油,放入鸭肉煸炒出水分,加入少许料酒去掉鸭子膻味。

4.炒过的鸭子倒入塔吉锅中。

5.加水、笋干、盐,小火慢炖两个半小时。

6.鸭肉煮到熟烂,撒一把葱花就可以出锅了。

7.香味一飘,忍不住要先尝一碗。#丝瓜#虾米#食材收藏

2. 锅内热油,爆香姜片,把蘑菇炒软,然后加入清水开始煮,煮几分钟后加入豆腐,最后倒入蛋液,继续煮出蛋花;

3. 加少许盐、酱油、米醋和胡椒粉调味,煮匀后少量多次加入玉米淀粉,边加边搅动,至汤汁变稠。最后出锅前撒点葱花就可以了。

笋干老鸭煲

[ 食 材 ]

老鸭、竹笋干、盐

老姜、葱花、料酒

做法:

1.把预先泡好的笋干切断,老姜切片备用。

2.把姜片和鸭块放入冷水锅,煮开取出。

3.锅中放少许油,放入鸭肉煸炒出水分,加入少许料酒去掉鸭子膻味。

4.炒过的鸭子倒入塔吉锅中。

5.加水、笋干、盐,小火慢炖两个半小时。

6.鸭肉煮到熟烂,撒一把葱花就可以出锅了。

7.香味一飘,忍不住要先尝一碗。

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